如果有那么一台机器：你只要将各种食材放进去，它就能自动炒出一道美味可口的菜肴。你想要吗？

　　现在，在东莞的一家智能餐厅店，就有这么一批会自己炒菜的机器。在它背后，是一名东莞御明自动炒菜机公司耗时8年、花掉2000万元研制“自动炒菜机”的故事。

　　昨天，为了验证这台机器的“厨艺”，晚报记者特意去尝了鲜。海带汤、油爆虾、土豆丝……嗯，吃上去与普通美食也没多大区别。

自动炒菜机

　东莞这家快餐店，“大厨”是一台自动炒菜机器

　　一进入这个200平方的智能餐厅，眼前居然是一个开放式的厨房。无数台自动炒菜机器，在工作台上安静地工作着。不时有客人进来体验这种智能炒菜机器，他们将酱料、蔬菜按照次序倒入机器，设置好时间，不久就端出了一大盘做好了的菜肴。

　　事实上，这家智能餐厅的自动炒菜机来源于东莞御明电器生产制造出来的，从2007年起，御明电器公司开始琢磨起自动炒菜机：能不能用一台机器取代厨师炒菜？经过不断偿试，中式菜肴制作程序复杂，光炒、煎、炸、焖、蒸、烧、卤、煮等就有一大堆方式，更何况不同的菜，要不同的火候。用机器做菜的难度，不言而喻。但这一试就是8年，一开始，以为花个几百万元就可以了，没想到一砸就是两千万，“……眼看快山穷水尽了，自动炒菜机终于试验成功了。

厨房是家里的油烟重在区，不少家庭主妇总会抱怨说清理厨房就像上战场打 仗，被油污君折磨得死去活来。其实要打造一个洁净的厨房很简单，只要掌握了重点窍门，配合正确使用的使用方法，油污想不走都难。

一直以来梦中的厨房就是纯白色的，装修时却遭到所有长辈的反对，他们都认为白色的厨房不符合中国人烹饪习惯，容易脏不好打理。然而两年过去了，我的厨房依然能保持最初纯白的样子。

自动炒菜机

自动炒菜机真能解决油烟问题？

御明自动炒菜机有一套智能化油烟控制系统，由紧贴锅底的感温探头装置和KSD温控开关以及控制板共同组成温控系统，该系统把锅温度始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，程序设置后自动翻炒，无需专人看管，一看就会，以达到环保无油烟的目的，从源头上解决了厨房油污难处理的问题。这样更有助于营造一个更舒适清爽的空间。

一般在厨房清洁里，灶台、橱柜、墙面这个工程最为浩大，有条件的家庭都会交给钟点阿姨定期清洁。但我认为，它之所以难搞，很大部分原因是没养成随手清洁的习惯。油烟混着灰尘，在墙壁上，砖缝里日复一日地层层堆叠。等到阿姨过来时，已形成难以清除的污垢。加上有些阿姨手法不专业又粗暴，钢丝球一擦，橱柜灶台被擦出磨砂状，更容易藏污纳垢，油污从此更生生不息。所以，请戒掉你的懒吧，爱厨房，就请每次做完饭给它好好清洁。

厨房再小，清洁起来还是有些累人的。2年来我的厨房能保持那样白得益于有个好帮手