以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求，及消费环境，层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队，有结织结构（部分分工明确，财务核算，进出库是否建全？各种规章制度是否建全？等方面同时要了解以下几个重点！

一、你现在所处的位置？你的餐饮经营几年了，连锁粥店加盟，现在的经营管理模式是否有体系，管理上是否有标准。

二、资金供应情况？是否有足够的资金，促进企业扩大的过程。

三、餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展？指你经营的产品或服务，目前已经不能满足现有的消费者，每天都在排队用餐或时机已成熟，可能扩张店面了。

四、是否有独特的品牌？在扩张前考虑到这一点，是可以使企业在扩大过程中，连锁粥店加盟，有自已独特的品牌保护，快餐加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。

五、管理经营与制度手册要建全，财务管理要细化，可采用电脑化管理，专用软件。

关于店铺选址最后还需要明白几个概念：店铺捕获率、客户转化率、客单价。店铺捕获率的意思是经过店铺的人数与进入店铺人数的比例，在选址的时候须多留意人的流动线和停留习惯，选一个好的点可以提高店铺捕获率；客户转化率指进入店铺的人数与实际消费的比例，转化率主要与自身产品和自身服务有关，产品越优质服务越好，相应的转化率也就增高；客单价指人均消费金额，店铺可以通过促销或者是捆绑销售的形式来提供客单价。一个店铺的营收状况与多个环节挂钩。店铺想要盈利就必须将每个环节做到比较优。

合伙人不在于多而在于精，一般两三个是比较好的，连锁粥店加盟，他们必须是某个领域的能手专家，类似于007这样的人。在寻找之前要进行自我分析，看自己在哪方面最缺乏，濮阳粥店加盟，选择合伙人的时候就可以挑自己互补的人合作；聪明人大有人在，但大多数聪明的人不够坚毅和冷静，在遇到创业风险的时候不能够把握风向标，这样的创业合伙人是很危险的。

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