Restolib是一家餐厅租赁平台。不少人有过这样的经历：本着联络感情尤其是大秀厨艺的目的，招呼七八个朋友去自己家吃饭。但是等朋友到来后，你发现你家餐厅挤不下那么多人，你家锅碗瓢盆不够用——大学时候的饭盒都被搜出来盛你花三个小时煲的汤……这时候，宽大、用具齐全的厨房和舒适的餐厅，会是你最迫切的需求，但也是很多人的奢望。比起来，巴黎人幸运多了，因为有一家名为Restolib的公司从事将已打烊餐厅的厨房出租业务——给那些开烹饪课程或者想办私人聚会的人们的业务。
目前，Restolib已经和巴黎十多家餐厅有合作关系，在这些餐厅打烊后就可以将其提供给租客。这些打烊后的餐厅，可租给个人或者公司，其用途前所未有地多样化：烹饪课程、品酒会、手工作品讲习班，鸡尾酒课程等等。租餐厅的个人可在一名餐厅工作人员的陪同和指导下，组织一次聚会并大秀自己的厨艺。
此外，在2008年费城就出现了一项提供厨房按时出租的业务Philly Kitchen Share。它占地800平方英尺，有两个连着的厨房组成，一个用于烹制传统饮食，另一个用于烧烤。这两个厨房采用不锈钢工作台，烤箱、炉灶等各式工具。2009年，该厨房淡季以39美元每小时的价格出租，高峰时间段以44美元每小时的价格出租。目前还有多种提供租赁服务的创业项目，如Airbnb（把旅游者和那些家里有闲置住所的人联系到一起）、artsicle（当代艺术品按月租用服务）、Qraft（将他人闲置的顶级交通工具租给你）、eVenues（会议场地线上租赁网站）、Luxemi（印度时装租赁网站）等。Restolib的做法则是将餐厅租赁这一领域往深处更加拓展一步。
联系方式
电话：06 09 05 50 22
电子邮箱：contact@restolib.fr。
