1、如何让doc文件的打开方式直接设为 WPS Office 2011，设为默认的打开方式?

您可以通过“文件关联”设置相关选项来达到您的要求，具体操作：开始菜单->所有程序->WPS Office -> WPS Office工具-> 配置工具->高级

文件关联，然后如图所示设置即可：

2、如何取消WPS 2011作为打开word文档的默认程序?

可以点击“开始-所有程序-WPS office个人版-WPS office工具-配置工具-高级->文件关联”，将前三个选项不勾选即可。