酒店厨房不推荐使用药物灭鼠，主要有以下原因：

1、厨房内鼠类可盗食食物品种多，味道很对味，投放鼠1药的话，盗食率不高会影响灭鼠效果；

2、厨房内东西多而杂，有的食材甚至是直接进口的，投放鼠1药的话，老鼠药批发，对这些食材的污染风险比较大；

3、厨房内地面等处一般比较潮湿、油腻，投放鼠1药要求投放在干燥场所，否则鼠1药容易失效；

4、特别说明一点，虽然现在正规公司使用的鼠1药都是慢性鼠1药，但是非专业人士不懂，误食后容易引起过度反应。

酒店厨房灭鼠建议从以下方面着手：

1、完善厨房防鼠设施，厨房鼠道一般在下水道、天花板管线等处；

2、聘请专业公司使用电猫（电子捕鼠器）捕鼠；

3、食材仓库等比较干燥、少油腻区域可以配合使用粘鼠板捕鼠，操作间等潮湿、油腻区域可以配合使用鼠笼、鼠夹捕鼠。

诱饵和添加剂　除灭鼠1药外，诱饵的好坏也直接影响效果，必须选择鼠类喜食者。目前大规模灭鼠使用的诱饵有以下几种类型：①整粒谷物或碎片，老鼠药，如小麦、大米、莜麦、高梁、碎玉米等；②粮食粉，如玉米面、面粉等，主要用于制作混合毒饵。通常可用60％～80％玉米面加20％～40％面粉；③瓜菜，如白薯块、胡萝卜块等，主要用于制作沾附毒饵，现配现用。

　　毒饵的配制　为保证质量，毒饵宜集中配制，从三方面严格要求：①灭鼠1药、诱饵沾着剂等必须符合标准；②拌饵均匀，老鼠药加盟，使灭鼠1药均匀地与诱饵混合；在使用毒力大的灭鼠1药时应先配成适当浓度的母粉或母液再与诱饵相混。母粉与母液的含药量必须准确；③灭鼠1药的浓度适中，不可过低，也不能过高。过高影响适口性，反而降低灭鼠效果。对慢性药来说，提高浓度并不能相应地加快奏效速度。

化学灭鼠法是大规模灭鼠中最1经济的方法。使用时应注意安全，防止发生人、畜中毒事故。化学灭鼠可分为毒饵法和毒气法。

　　（一）毒饵法

　　1.常用灭鼠1药　目前使用的肠道灭鼠1药有急性和慢性灭鼠剂两类。只需服药一次可奏效的称急性灭鼠剂，或速1效药。需一连几天服药效果才显著的称慢性灭鼠剂，或缓效药，前者多用于野外，后者多用于居民区

　　（1）杀鼠灵（warfarin，C19H16O4）：本品为白色结晶，难溶于水，易溶于碱性溶液成钠盐。无臭无味，相当稳定。它是世界上使用最广的抗凝血灭鼠剂，是典型的慢性药。

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