这里我们继续分享本世纪初云南一带研发的菌材堆木羊肚菌驯化栽培思维。

　利用菌材的仿生栽培是我国云南一带在本世纪初发明的栽培技术，据了解，早期云南当地的农民发现木料堆上特别是圆叶杨木材堆置场地可长出大量的羊肚菌子实体，因此逐渐摸索开发了这样一种羊肚菌种植模式。　　

该栽培技术的主要过程首先是野外标本采集、分离纯化和菌种制作，田地整理之后，将10 ~ 15 cm口径的圆叶杨木材一层、菌种一层，轮番多层堆置呈金字塔型（如下图所示），最后覆土，模拟自然环境，进行养菌及出菇管理。　

　据早期的官1方报道资料显示，该方案适用于尖顶羊肚菌（M.conica）的驯化栽培，但由于栽培过程中消耗的木料量过大，平均每亩地需要约4 m3的菌材，不利于林木资源的保护，加之川渝地区的大田栽培模式逐渐走向成熟，近年来的菌材模式推广应用逐渐萎缩，已经鲜有使用。

河南金海生物科技有限公司成立研究院，重点攻关研发，而且为卢氏县食用菌产业及企业发展需要提供技术保证；确立“深山卢菌”品牌，为了品牌的推广、维护、宣传，公司申领1-3个菌类产品“绿色”及有机认证，同时建立完善的产品追溯体系，生产真实的有机绿色产品

羊肚菌在全国大多数地区都可以栽培，除了干旱的沙漠地区和盐碱地带以及热带地区（如海南省、广东省、深圳等热带地区不适宜栽培）而外，其余温带、冷带等北方地区都可以栽培。它不怕低温，怕高温，凡有野生羊肚菌的产地栽培效果更好。

公司通过自有的销售团队及公司品牌，长期大量收购种植户香菇，解决农户销售难的问题，羊肚菌，目前公司产品销售良好，阳泉羊肚菌，主要销往成都、重庆、武汉、西安、广州、上海等全国一线城市。

营养价值

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，羊肚菌种植方法，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳1、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。

河南金海生物科技有限公司，成立于2017年2月，注册资本7100万元，是一家主要从事食用菌生物技术开发、食用菌新品种、种植推广、产品加工与销售为一体的大型农业产业化科技企业

金海生物(图)-羊肚菌种植基地-阳泉羊肚菌由河南金海生物科技有限公司提供。河南金海生物科技有限公司（www.jh-sw.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金海生物