广州市嘉宝饮食管理服务有限公司,始创于2008年,历经十余年风雨洗礼,不断发展创新,在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验,拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系,增城配送中心位于:增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区;天河配送中心位于:天河区中成路145号;白云区配送中心位于:白云区江高镇江人路232号;番禺配送中心位于:番禺区石基镇振兴南路9号。配送专用场地8000多平方米,各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备,配备有食品安全检测区,对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测,强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。公司主营:员工食堂承包,中小学食堂承包,专业承包工地食堂,工地食堂专业承包,职工饭堂承包等等。
餐饮公司哪家承包食堂好
目前餐饮公司不计其数,而不同餐饮公司主营业务,服务范围不同,对于承包食堂相对来说,经验比较丰富的还属广州市嘉宝饮食管理服务有限公司,那么到底哪家餐饮公司承包食堂好?
1、由厂方免费提供厨房场所、水电以及厨房人员住宿。
2、由我方提供服务,按厂方要求供应美味可口的饭菜,负责员工工资福利及采购费用。
3、我公司先垫支一期伙食费(期限长短面议)。
4、根据客户实际情况提供由客户选择伙食标准的要求,广州建筑工地食堂承包公司,由厂方自由选择就餐价格。具体餐fei标准可以协商洽谈决定。
5、由厂方每天提供就餐人数,并以此据作为结账依据。
6、配备有各地厨师,能够掌握各季节菜色调味支配,各款本帮菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜等一应俱全,倍受员工欢迎。
7、配备专业卫生监理人员,确保每餐饭菜卫生及安全。
8、厨房技术、管理及筹建顾问,投资厨房设备和餐具费用可由双方协商。
9、兼营粮油批发及配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。
承包大学学校食堂如何管理
一、加强成本核算,努力减少成本支出。这就要求食堂采购员要了解市场行情,合理组织进货,食堂要完善验收、保管、领用制度.严防食品腐烂变质.此外,在实行食堂承包制时,要对食堂经营的利润率进行限制,以减轻师生的经济负担。
二、以服务学生为核心,考优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口、薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让学校放心,让师生满意。
、是要加强营养管理,增加饭菜品种,保证师生的营养均衡,尽量满足师生的消耗需要。
四、是要加强卫生管理,保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行国家《食品卫生法》的规定,做到炊具干净,餐厅卫生保洁,炊事人员定期体检,食堂卫生监督员定期检查和监测食品卫生等。
五、加强与学生伙食管理委1员会的建设,学生伙食管理委1员会是学生的维权与服务组织.是联系食堂的纽带,最能了解学生的心声。学校食堂必须注重与学生伙食管理委1员的合作,接受其监督管理,经常组织学生和食堂师傅一起去购买食堂物品,让学生了解食堂的运作模式及卫生状况。
六、尊重校方意见,加强与校方交流和沟通,广州工地饭堂承包中心,1. 定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。2. 定期了解师生对食堂的意见和建议。3.设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督,尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。
广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营:食堂承包服务,高校食堂承包,工地食堂承包,外企食堂承包,专业食堂承包等等。嘉宝饮食现拥有一批专业化的管理人才,其中不乏本科、一级厨师和专业技术人员。嘉宝饮食导入现代化企业管理机制,建立了严谨有序的组织机构,实行统一管理,经营连锁,自产自销,对承包企业、事业单位饭堂有独到的优势。经过嘉宝饮食全体员工的共同努力现已通过ISO9001认证,嘉宝饮食以服务客户为中心,以规范管理为目标,以客户满意为目的,坚持把卫生质量放在第1位,认真执行7S管理,辛勤的工作获得了客户和各单位员工的充分肯定和好评。希望我们的真诚服务能得到更多客户的青睐
食堂承包内容
1、承包内容: 承包经营贵单位食堂,负责供应甲方人员早餐、午餐、晚餐、夜宵、管理餐、接待餐等。对于企业的员工伙食,我们提供丰富的菜式品种和口味以供选择,针对员工对菜式的口味不同要求,进行调整。
2、经营范围:我司将提供东鑫标准团餐(详情见标准团餐),和传统食堂用餐两种方式以供客户选择。
3、伙食标准
餐1费标准:餐1费中已包含食材、调料、清洁卫生、工人工资、水电等费用。
专业的食堂承包公司具备的十一个条件
作为关系员工日常饮食的关键,食堂承包一直以来受到公司和工厂的关注,广州工地饭堂承包中心,选择好的餐饮公司是让公司职工享受到营养健康的饮食的关键。那么优良的餐饮公司应当具备哪些条件呢?
((一)合法的关联证1件,会江工地饭堂承包,例如营业执照、税务登记证、食物清洁许可证等。
(二)有严格的清洁处置原则,小我、厨房、餐具、食物、库房等都必须做到洁净、规整。
(三)食用油安全,是否具有合格的供货商,需查证国家强1逼QS食物认证,食用油出产执照及其他各类相关证1件
(四)公司要进行要害评价的内容是合理的饭堂处置办法,因而应要求承揽商解说并提供处置办法,并进行实地考察。
(五)食品安全,能否收购新鲜的蔬菜,能否运用的安全肉。应有大型蔬菜基地及饲养基地作为协作定点。
(六)成型、安稳和种类齐全的物流中心,由于做任何生产都需求利润来保证,从哪里来获利呢?是克扣员工工资仍是赚取物料中间商的差价呢?这是公司不得不思考的要素。因此具有一定规模的大型物流中间是包管饭菜质量的首要条件。
(七)餐饮公司必须严格遵从合同事项,不能一味追求利润,善始不能善终,应始终如一的坚持膳食可口,菜品新鲜。
(八)大型的配送中心及车队,粮油库、副食库等也是团膳公司所必须的。
(九)厨房效能人员必须获得健康证才能上岗。
(十)餐饮公司的效能工作人员必须严格遵照厂方的相关规定,对厂方效能职工热心,不得以权谋私。
(十一)应在食堂内建立职工意见反响箱,让职工可以对饮食质量自由的提出意见。
广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营:工地食堂承包,外企食堂承包,专业食堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念,肩负“倡导低碳生活,广州工地饭堂承包中心,为大众提供安全、便利、健康食品”的使命;在食品安全管理中严格推行ISO9001:2000国际1品质标准体系,不断化、提升内部管理,率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准,并在管理中严格执行8S和PDCA(计划、执行、检讨、再行动)模式,公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部,公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式,打造了全1方位多层次的产品线,建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施,且公司拥有自有车辆十几台,专业服务于农副产品运输、配送及售后服务,已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作,实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。
食堂承包
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂最早起于1958年夏秋之间,当时称作'公共食堂'由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很'兴旺'。
经营领域
(1)蔬菜粮油配送
(2)学校食堂承包
(3)工厂食堂管理
(4)企业食堂承包
(5)员工饮食服务
(6)医院饭堂承包
(7)机关食堂承包
工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜
一般情况下,在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的,特别是对于一个容纳上百上千人的食堂,就餐人员流动性不定,很容易出现尾菜,那么作为食堂承包公司,确实需要采取一些措施,避免浪费,避免出现剩饭剩菜现象,那么对于广州市嘉宝饮食管理服务有限公司“工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜”的呢?我们来了解一下。
工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜
1、食堂负责人要配合公司确定每天就餐人员数量;
2、食堂根据个别情况适当调整饭菜数量;
3、确保员工饭菜数量的前提下,尽量控制饭菜数量,避免浪费;
4、对不同剩饭剩菜进行分检;
5、和公司谈好剩饭剩菜处理办法;
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