泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus )，属鳅科泥鳅属。形体小，细长，只有3~4寸。且它体形圆，黑龙江泥鳅，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，泥鳅的营养价值，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。而且体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。

捕捞方法

1.冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条特1制的鱼网，泥鳅的营养价值，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅的营养价值，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。

2.食饵诱捕法：把炒香的小麦粉放在一种特1制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最1佳。

提高泥鳅苗种成活率：

在放苗前要用生石灰或漂白粉彻底清塘，待一周后水体毒性完全消失后，方可放苗，并在放苗前事先放入数条泥鳅苗试水，4小时~8小时内无异常反应，泥鳅苗方可正式下塘，池塘水深一般保持在30厘米~50厘米。

放苗前亩投放300千克腐熟的粪肥，以培育天然饵料，3天~5天后池塘中的浮游生物繁殖到高峰期，及时投放苗种。

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