助香椿苗‘一臂之力’，催芽方法须掌握。

   1、用纱布包好，放香椿苗仓库催芽；

   2、用清洁洁净的育苗盘，铺棉布于盘内，置入已浸过的种子，每盘放约750g干种子。种上掩盖棉布，置入催芽车间。在催芽仓库温度坚持在20℃～25℃，每天对种子淘洗1次，并进行翻倒2～3次，一起喷水浸湿棉布，坚持种子适宜 的温度、湿度和空气通透条件。经3～4天种子发芽长1～2mm时，即可耕种。

教您几招凉拌香椿苗的做法

      香椿苗的味道和香椿如出一辙，泰山红油香椿苗供应商，口感上还要清爽与香嫩，泰山红油香椿苗供应商，经常被用作凉拌菜的食材。今天给大家推荐几种凉拌香椿苗的做法。

香椿苗凉拌豆腐丝

　　材料：豆腐丝，香椿苗，鲜红椒，大葱，盐，鸡粉，色拉油，干辣椒各适量。

　　做法：将牛皮豆腐丝用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白，切细丝；鲜红椒也切细丝，二者切好后，都用清水浸泡一下，会显得更清爽。清水浸泡后二者会发生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的杂叶，洗净，控干水分，用一点点盐稍微“杀”一下。

      将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起，葱丝和鲜红椒丝也撒在上面，然后取适量的盐和鸡粉，撒在葱丝和红椒丝上面，不要拌。炒锅烧热，石嘴山泰山红油香椿苗，倒入少许色拉油，油温8成热时（也就是开始冒烟了），关火，将几粒干辣椒放入锅中，并用铲子轻推，别让它糊了。10几秒钟后，将干辣椒取出，开火，油温升至6成热时，将热油浇在葱丝和红椒丝上。

　　此时，我们可以用筷子将香椿苗、牛皮豆腐丝充分搅拌均匀了。拌的过程中，你就可以感受到香气四溢是什么了，再整合一下，摆得漂亮一些就可以上桌啦。

核桃花凉拌香椿苗

　　材料：核桃花、香椿苗、红辣椒、盐、味精、香油、鸡精各适量。

　　做法：核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。

　　凉拌香椿苗

　　材料：香椿苗，辣酱，白糖，白醋，生抽（极少量）。

　　做法：焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。

      春季对于香椿苗的育苗移栽，亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗，亩用种量为4公斤左右。催芽方法：将种子放在温水中浸泡24小时，待种子吸足水后，用清水冲洗两遍，并摊在报纸上阴干。根据种子的多少选一纸箱，箱底铺麦秸或破布，上面再铺塑料薄膜，然后把种子薄薄地摊在上面，在种子上再盖一层塑料薄膜。箱内安1个25瓦的灯泡，并放1个温度计，箱外覆盖棉被等保温，前3天，箱内温度可保持30℃左右，以后降为25℃，箱内温度的高低可通过增减箱外覆盖物来调控，当种子有1/3露白时就可播种。

      当气温稳定到10℃时即可播种香椿苗。在畦内按等行距开3条宽6厘米、深3厘米的浅沟，顺沟均匀浇水并撒种，也可按15～25厘米的株距挖穴，每穴播4～5粒，播种后覆细土1厘米厚，并用地膜覆盖。种芽出土后，泰山红油香椿苗供应商，及时割破地膜引苗出土，播后7～10天开始出苗，15天齐苗。

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