做法:
1、先用自来水把草莓多冲洗几遍,流动的水可以冲掉残留在草莓表面的浓药,可避免浓药浸入果实内。
2、洗干净的草莓,不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟,淘米水呈碱性,可促进呈酸性的浓药分解。
3、把淘米水倒掉,再加入清水,放少许盐;用淡盐水浸泡5分钟,淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
4、淡盐水倒掉,去掉草莓蒂,千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉,这样草莓表面残留的浓药会顺着根蒂渗入到草莓内。
5、用清水再把草莓冲洗几遍,这时候可放心食用了。
6、冲洗干净的草莓,用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候,才能更均匀的裹上。
7、每个草莓上穿上牙签,也可用竹签把草莓穿成一串。
8、冰糖放入锅内,加入与冰糖等量的水(冰糖与水的比例1:1)。
9、中火开始熬,熬至冰糖满满融化,要不停地用铲子搅拌,以防扒锅。糖完全融化后,这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡,起初为大泡。
10、大约经历四五分钟变为中泡,气泡变的更浓密一些。
11、再过三四分钟的样子,气泡变的很小很浓密了。这个时候要拿筷子,不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时,能成滴的挂在筷子头上,筷子伸到冷水中,糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次,才可达到理想效果。
12、尝一尝筷子上结晶的冰糖,保定草莓苗,吃到嘴里脆,不粘牙,改为小火。
13、草莓在汤汁里滚两圈,均匀的蘸上糖汁即可。
14、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内,不涂抹油的话,取下来的时候很困难。
15、放在碟子内的草莓,在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看,可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方。
草莓红蜘蛛如何防治
草莓是一种营养佳品,看着熟透的草莓,就算不吃,看着也很舒服的。一口一个草莓,想想都流口水,草莓的深红色也让我很喜欢,可是总有一些害虫要去破坏这美好。草莓上面有一种跟草莓颜色很相似的害虫红蜘蛛,哪里有便宜的草莓苗,现分享草莓红蜘蛛如何防治。
通常以小群体在叶背面吐丝结网,并在网下栖息、产卵和为害,受害叶片先从叶背面叶柄主脉两侧出现黄白色至灰白色小斑点,哪里草莓苗便宜,继而叶片变成苍灰色,叶面失绿。在翻叶背面可见网内有成螨、若螨及卵,为害严重时叶片呈现焦枯状,植株萎蔫。
红蜘蛛发生高峰为春季4-6月,秋季9-11月。防治红蜘蛛要抓住早春3-4月。红蜘蛛成、若螨平均每叶2头,或50%叶片有虫时治。
红蜘蛛防治措施:
1.前茬收获后,清除枯枝落叶和田边杂草,破坏红蜘蛛越冬场所;冬闲菜地秋后深翻,定植前及春耕,哪里批发草莓苗,消灭越冬红蜘蛛。
2、适时浇水施肥,保持田间适当湿度;
3、田间红蜘蛛零星发生时,及时施药防治。3.3%天丁浮油800倍液,5%塞螨酮4000—6000倍液喷雾,打药时喷头斜向上喷施叶背面,
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