目前，世界上家鸽的品种和品系很多，计有1500多种。按照人类应用的需要，将其培养为肉用鸽、信鸽、观赏鸽三大类。其中肉鸽为特禽类之一，饲养量最大。在我国用鸽子烹饪佳肴自古有之，自唐代以后，中国食谱中就有鸽肉，肉鸽收购厂家，但是作为商品生产大量饲养，还是在20世纪80年代。

    乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g；比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看 河南种鸽厂家，肉鸽的料肉比为2：1与肉用仔鸡相似种鸽，但鸽日粮中的蛋白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高达20%，且鸽用的植物性蛋白，而鸡用是动物性蛋白种鸽，因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。
   

成年鸽性别的区分出了鼻子（雄性鸽发情时会有求偶的表现）外一般是用手指触摸肛门下方左右对称的骨头，俗称

“蛋窝”如果分的比较开一般就是雌性，夹的比较紧一般是雄性。你可以参考以下。种鸽子公母鉴定主要有以下几种方法：

一、有体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，肉鸽养殖场，眼环紧贴

鼻瘤较小，颈细长而较软。性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，黑龙江肉鸽，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。
 

    肉鸽及养殖的特点。肉鸽繁殖能力强，采取人工配对的繁殖方法，肉鸽批发市场，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼鸽12-20只。肉鸽适合于集约化饲养，且占地面积小，鸽舍及养鸽用具要求比较简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高，鸽肉已为人们接受

鸽子批发，并开始受到重视，需求量迅速增长，因此养鸽业前景将十分广阔。
     

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