威士忌和伏特加的区别在于酒的度数
第一种酒精含量在32-60度之间浮动,而相同情况下的伏特加度数更加稳定,
一般都为40度
两种酒之间还有更加明显的区别
威士忌的色泽是从浅黄到深棕色,闻起来像是自家酿的白酒,伏特加酒报价,这并不稀奇,因为生产工艺确实都差不多。而关于威士忌的口感,伏特加酒报价,可能各种各样,从清香到醇厚无奇不有。而伏特加酒就更加单一:它是透明的,并无口感和气味的差异。
伏特加的酿造及其风味口感
几乎所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,不过大部分是采用谷物作为原料,通过蒸煮,先将原料中的淀粉进行糖化,再蒸馏出酒度量达 96% 的酒液,之后使用木炭进行过滤,吸附酒液中的杂质,装瓶前再用蒸馏水进行稀释,最终的酒精含量一般在 40% 以上。通常,伏特加不需陈酿即可出售。
伏特加的颜色如纯净水般清澈透明,它的香味并不浓郁,但却细微精妙;它也没有酸甜苦涩的口感,反倒是清淡爽口,当然最明显的就是高酒精带来的如烈焰般的刺激感。
制作调味伏特加最初的原因是因为早期蒸馏技术不够成熟,伏特加酒报价,得到的伏特加风味和质地都不够理想,为了弥补这种不足,合肥伏特加,酿酒师便在酒里加入水果、香料或药草来增加香气和味道,并且加入蜂蜜使酒款口感变得甜美圆润。
如今,调味伏特加不再是掩盖味道的不足,风味的添加完全是出于人们的喜好。因为更能迎合潮流和大众口味,市面上也越来越多的调味伏特加,加味的原料为药草、干果仁、浆果香料和水果等。
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