如何健康地吃麻辣烫

　　第1，麻辣烫的制作工艺调整，麻辣烫制作的时候其实是温度不会很高的，和高温烹饪的方式比较起来，麻辣烫的制作温度仅仅是水沸腾的温度。所以不会产生脂肪高温氧化的情况。同时，麻辣烫的涮菜也是一个关键的影响，因为麻辣烫的涮菜水红花会因为长时间的使用，导致里面积累了食物中含有害物质。涮菜水只要定期进行更换就可以了。

　　第2，恰当操控麻辣烫的麻辣滋味，只需不放太多的辣椒，适量地放一些，或i这是用芝麻酱等其他的一些调味酱代替辣椒也都是不错的选择，这样的方法制造的麻辣烫滋味好的一起也更加健康。

　　第3，麻辣烫的调料注意控制油脂的含量，因为麻辣烫在制作的时候就没有放过油，所以在加调料的时候还是减少油的添加，总的来说，就是降低原材料中的脂肪的含量。

　　第4，在选择麻辣烫食材的时候，川海丰尚加盟价格，尽量选择多种绿色的蔬菜和豆制品，例如海带海藻类的食材，菌菇类的食材，总之就是通过合理的食材搭配，保证麻辣烫的营养均衡，这样麻辣烫会比一些快餐或者是其他小吃更加健康。

     有一个好的配方。别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。

     麻辣烫的配方是经过传统麻辣烫改进而来，4种特色汤底，满足各种人群不同口味需要。并且提出了“能喝汤的骨汤麻辣烫”这一概念，改变传统麻辣烫的不卫生做法。这里需要说明的是，骨汤麻辣烫为保密配方，以及保证所有加盟店口味的一致性和易操作性，为加盟商提供优质的核心麻辣烫配料。

麻辣烫店怎样选购使用工具开一家麻辣烫店其实需要购买的工具并不多，宿迁川海丰尚加盟，这里我们讲下几种特殊用到的工具应该怎样选购：

     汤桶，正常碗装麻辣烫标准需要三锅汤，所以需要三个汤桶，一锅是用来烫菜，川海丰尚加盟价格，一锅用来浇菜，一锅备用骨汤，选购汤桶的大小根据你估算的客流量多少，根据用途而定。比如烫菜的汤桶一般选用矮汤桶，矮汤桶的优点就是升温快节省能源，换汤灵活，如果你用一个高汤桶去烫菜，首先加热到开锅就要用到很长时间，由于粉漏高度有限会浪费很多汤，时间长了就会变质。

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