麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃,由于含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那么麻辣烫怎么吃最营养呢?
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,加盟川海丰尚价格,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,加盟川海丰尚价格,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。
制作方法:
1、先将食材都收拾干净,土豆切厚片,干豆腐切条,别的都准备好
2、将酱油和芝麻酱放到小碗中搅匀;
3、炒锅放食用油15克润一下锅,放入火锅料小火慢慢化开;
4、将豆瓣酱放入小火炒出香味
5、放入小半碗水,煮开锅,煮2分钟让调料稍微浓稠一点,关火;
6、炒料之前先将汤锅放入清水,稍微多一点,水开后根据食材的成熟快慢先后放入,先放木耳干豆腐香肠,然后放土豆和芋结,镇江加盟川海丰尚,土豆很好煮,稍微变色就行,菠菜最后放进去烫一下就行;
7、将煮好的所有食材捞出来放入一个盆中(千万不要过凉水),上面放上酱油搅匀的芝麻酱和炒好的火锅料;
8、倒入适量藤椒油(麻椒油,绿花椒炸的油),加盟川海丰尚价格,也可以拌好后根据自己的的口味放,是麻的,也可以放麻椒(青花椒面);
9、上面再放上辣椒粉、花椒粉、没有藤椒油的还要放麻椒粉(绿花椒粉)、白糖、十三香、香油、葱花、蒜末、白芝麻;
10、再取20克植物油烧热,分次浇在各调料上面,如果做得多要增加热油的量,这样才好吃;
11、然后拌匀即可,拌好后尝尝,缺什么味道就再根据自己的口味调整就可以了,我没有再放盐,因为火锅料、酱油和豆瓣酱都是咸的。
菜品特色
不是所有的菜品都适合当地的消费习惯,可能一开始进入到本地市场的时候还处于摸索期,当过了这个时期后就应该多菜品做出相应的调整了,如:吃辣的程度、部分产品的销量、新增当地特色菜品等。
关于优惠活动
优惠活动是必不可少的,但是也不能盲目的进行打折促销活动,很多时候很多商家都是赔了夫人又折兵。在某些比较崇尚的节假日搞活动的效果更佳。
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