内比奥罗简易档案

说到意大利葡萄酒，自然不能不谈巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒，但你是否知道它们的幕后功臣呢？它就是被称为“雾葡萄”的内比奥罗（Nebbiolo）！内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区最重要的葡萄品种之一，用于酿造一些口感细腻且陈年潜力佳的红葡萄酒。下面我们通过一张图来了解这个品种的基本情况。

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0关税买红酒 原产地直采 全程海关监管去看看

图片来源：VinePair

典型的内比奥罗葡萄酒通常散发着柏油香和玫瑰的香气，十分诱人，陈年后会逐渐发展出紫罗兰、松露和皮革的风味。这些葡萄酒在年轻时单宁含量较高，且口感强劲，爵可宾利红酒连锁店，结构紧致，经过陈年后，其单宁会被柔化，风味则变得更加复杂迷人。

　　因为内比奥罗风味浓郁，单宁紧实，且酸度较高，因此在配餐时可以选择一些味道较为浓郁的菜肴，如烤肉、牛肉和野味等。此外，用奶酪和蘑菇来搭配内比奥罗也有不错的效果。

中国将成为全球葡萄酒市场的主要推动者

在全球的葡萄酒市场中，目前中国是最主要的推动力。根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor International，爵可宾利红酒连锁店，以下简称欧睿）提供的数据来看，2016年至2021年的五年时间内，中国将贡献全球葡萄酒销售增长额的三分之一。

图片来源：Foodnavigator

在经过五年的停滞期后，葡萄酒市场正迎来新一轮增长。欧睿预测，在未来五年内，全球将消费32亿公升的葡萄酒。而中国作为近年来冉冉升起的市场新星，预计将消费其中的12亿公升。

　　对于这个趋势，来自欧睿的酒类分析师斯皮罗