酒在不同的容器中储存，变化不相同，从而影响酒的风味，那么储藏白酒的时候，盛放白酒的器具有什么讲究呢？下面就由正兴旺来为大家详细讲一讲吧。

玻璃容器

玻璃容器化学稳定性非常好，衡阳散白酒，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的C4H8O2，使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒，大多用玻璃瓶装的白酒。

陶瓷容器

陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，散白酒招商，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是我国传统的贮酒和盛酒容器。 陶瓷容器的优点在于：可以保持酒质，空气容易进去，从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄，令酒老熟，味道更香更醇。

　在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点，那么您还了解哪些关于白酒的传说呢，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。

1　仪狄酿酒

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:' 仪狄 作酒'。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:'昔者，帝女令仪狄作酒而美， 进之禹，禹饮而甘之日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒'( 禹乃夏朝帝王)'。

2　杜康酿酒

另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉<<说文解字>> 中解 释'酒'字的条目中有:'杜康作秫酒。'<<世本>>也有同样的说法。

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，散白酒招商，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。

酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，散白酒招商，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模