四川味在小龙坎餐饮管理有限公司是一家以经营时尚、绿色火锅为主的民营餐饮企业，是全国餐饮连锁行业绿色生态先导企业。 公司成立以来，坚持走“奉献创业、学习创新、竞合创效、诚信创牌”的发展之路，秉承“品质、诚信、卓越、创新”的企业宗旨。欢迎致电咨询！

现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的'老饕'。

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火锅与主食：吃火锅时往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。

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。作为中国火锅之都，接下来，重庆火锅还会申请非物质文化遗产保护。重庆的麻辣火锅占据着全国火锅产业的一半江山，在全国具有非常大的影响力。为了将重庆火锅文化传承下，以支持重庆火锅申国遗.

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