调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，调和油，主要以山茶油、橄榄油等油脂为主体。

组成，按照新科学研究，玉米油和调和油，符合生理代谢营养要求的食用油脂，其脂肪酸组成比例应该是：饱和酸：单不饱和酸：多不饱和酸=l：1：l～15，且(n-6)：(n-3)=4：1，称为4:1健康调和油因此根据生理代谢要求，将两种或两种以上食用油脂进行科学调配，可以弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷。

调和油其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。详情可登陆我公司网站进行查询。保定市豪鹏粮油加工有限公司坐落于国家历史文化名城，京津冀地区中心城市之一，素有“京畿重地”、  “首都南大门”之称的保定市。

中国的棕榈油根据其熔点不同而分为不同等级。进口棕榈油略做加工后就可直接分装，一半以上都被用作食用调和油的基础油。低于24度的棕榈油即可用于油炸食品用油。棕榈油区别于其他植物油，玉米油和调和油，其饱和脂肪酸含量超过50%，当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。美国就曾长时间认为棕榈油有害于健康而限制其进口。

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