在德国冰酒的等级

在德国，加拿大冰酒进口商，冰酒【Eiswein】属于葡萄酒质量分级中的Qualitaetswein mit Praedikat简称QmP等级，并受相关法律法规的约束。它分为五个等级：

1、Tafelwein：相当于法国的Vin de Table，加拿大冰酒代理商，日常餐酒

2、Landwein：相当于法国的Vin de Pays，地区餐酒

3、Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒，加拿大冰酒，相当于法国的

4、VDQSQualitaetswein mit Praedikat：简称QmP，特别优质酒，相当于法国的AOC了。

冰酒法国产区

法国维恩和罗笫山麓的

      在阿尔卑斯山脉的勃朗峰脚下，一旺积雪融化成的水，沿着山涧在流淌着。渐渐的水变得遄急起来，突然间它越过岩石飞流直下......

      这就是伟大的罗讷河，加拿大冰酒招商，它被誉为法兰西的毋亲河。罗讷河流经日内瓦湖，穿越阿尔卑斯山，在里昂与莱茵河汇流，然后再南下0注入地中海。而被称之为河谷的葡萄园产区，主要指从里昂南边的维恩市到亚维农市之间的这片土地。这里的葡萄园面积高达8万公顷，在法国十大葡萄酒产区中名列第三。

      罗讷河谷的历史极其悠久，早在公元前2世纪，便已成为罗马帝国的殖民地了。至今，罗马人的遗迹依旧可以在河谷地区看到。当时，罗马兵团来到这片土地，在如今的维恩和罗笫山麓两个区域种植了葡萄。目前这儿已成为法国境内最古老的葡萄园区之－。

      罗讷河谷是继波尔多后法国第二大高0档酒出产地，它的酒经常现身于世界0上最0好的宴会。很少有葡萄酒能象罗讷河谷一样，有着辉煌的荣耀。罗讷河谷的酒曾经是罗马教皇饮用的，著0名的教皇新堡承载着罗讷河谷的光荣与梦想。

      凭借法国得天独厚的气候及地理位置，法国冰酒已被公认为世界0上最主要且品质最0佳的生产国。

冰酒搭配

      12℃是冰酒最0高的适饮温度，品饮冰酒须在提前冰镇到4-10℃，才能尽享冰酒所带来的细腻享受。冰镇过后的张裕黄金冰谷冰酒具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，如果与清凉透心、软韧可口的冰皮月饼搭配更佳。

      冰酒美食篇一：冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱，还是改天再吃吧。根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应，搭配尤其出色。

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