这碗口感润滑,香浓可口的豆渣粥,就是对你超好的早餐粥选择。冰冻后做甜点,同样也非常棒。
美味的早餐粥
红薯甜粥
原料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
做法:1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。2、粳米用清水淘洗干净,出售街边早餐粥批发,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、清心养血的作用。
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