在这个国家旅行,会无数次收到“来一杯伏特加”的邀请,哪怕是被誉为全球最长寿的高加索民族,也一样的嗜酒如命。由于低温与寒风,当地人不得不长期依赖烈酒保持体温。
苏联时期被当成玻璃倾倒场的俄罗斯乌苏里湾“玻璃沙滩”,洋酒批发价,则从侧面印证了这一点,其中约有1/4的碎玻璃都来自伏特加独有的透明酒瓶。
据说克里姆林宫三分之一的财政预算都源自伏特加酒,不仅是全球伏特加消耗量大的国家,还是全球大的伏特加出口国,主要销往北欧国家以及中国东北等地。
很多酒厂的做法是用卡车运来事先在蒸馏塔中经多次蒸馏而成的中性谷物烈酒,然后再放入蒸馏罐蒸馏一遍,合肥洋酒,这成为了一个卖点。
伏特加是最难小批量酿造的烈酒,因为这样根本没有办法用风味、糖分、草本或酒桶来掩饰杂质。所以手工精酿的说法也靠不住,洋酒加盟,伏特加很难成为‘精酿’。因为最出色的伏特加只能用大型蒸馏器生产,小批量酿造的伏特加很少有好喝的。
全球最畅销的伏特加品牌由一俄罗斯农民创立
斯米尔诺夫(Pyotr Smirnov)是一位俄罗斯农民,虽出身农奴家庭,但他自力更生,洋酒代理,抓住机会,于 1870 年创建了属于自己的伏特加品牌。19 世纪 70 年代,他引进木炭过滤法酿造伏特加。
有些伏特加可在蒸馏后加甘油或糖来改善口感
现今,有些酿酒师可能会在伏特加蒸馏后,往其中加入少量的甘油或糖来提升酒体,使得口感更加柔和。当然,这些添加物的用量都有所规定,且一般很少。
零七网部分新闻及文章转载自互联网,供读者交流和学习,若有涉及作者版权等问题请及时与我们联系,以便更正、删除或按规定办理。感谢所有提供资讯的网站,欢迎各类媒体与零七网进行文章共享合作。