农副产品包括农业、木业、牧业、副业（食品、零食、饮料、绿色食品、有机食品、茶叶）、渔业五大产业相关的产品，又分为粮食经济作物、竹、木、工业原料和工业产品、禽畜产品、蚕类产品、鲜果类、菜类及部分调味品、相应的药材、土特产产品、水产品等等，每个类又分若干小类。  

1、农业产品  农业，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业。  

农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。

农业产品的征税范围包括:

植物类  植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品。  

园艺植物，经冷冻、冷藏、包装等工序加工的园艺植物，特色农产品经销，也属于本货物的征税范围。

各种水果罐头，果脯，贵州特色农产品，蜜饯，炒制的果仁、坚果，碾磨后的园艺植物（如胡椒粉、花椒粉等。

药植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。

利用上述药植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片，也属于本货物的征税范围。

油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等。

大量农产品没有经过工业加工，特色农产品批发，以初级食品原料进入千家万户。食品加工门类还不全、缺乏深度加工的手段。

农副产品加工技术