我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，散白酒价格，下面就由正兴旺来简单讲一讲麸曲白酒的工艺所需要的设备吧。

所用设备：

1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。

2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。

3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。

4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。

中国的酒文化源远流长，散白酒价格，传说中的酒的发明人杜康，又名少康，是夏朝的第六任君主，距今已有4000多年了，历朝历代，酒总是与文人骚客、诗词歌赋、侠客勇士、豪壮义气等联系在一起，可以说是中华文化当中十分重要的一部分，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。

中国酒业走出国门，不仅具有巨大的商业利润空间，而且拥有弘扬中国文化、扩充中国软实力的长远作用。

但是同时，也必须看到中华酒文化与外国酒文化之间存在的巨大差异性。由于原料、工艺、口感，特别是自工业革命以来欧美等西方国家的强势文化影响，使得中国酒在世界市场上虽然较受欢迎，但外国人多有一种猎奇心理、尝鲜心理，还未从骨子里形成对中国酒的一种崇敬和喜爱。这就需要我们的白酒企业做更多艰苦细致的工作，甚至要拿出一种二度创业的决心和勇气，才能在西方世界打出一片属于自己的天地。

有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒，但烧锅之名起源于何时，尚待考证，故白酒起源唐代，其论据尚欠充分，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。

一种说法，元代时（1271