白酒本身就是一种文化，因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探索和实践，许多酒厂更是在白酒文化潮流中，制造出了分门别类的白酒文化派别，下面就由正兴旺来讲讲吧。

历史文化型：立足于酒的生产历史或历史典故、名铸、名人文化。如水浒酒、板桥宴、太白酒、杜康酒等。

地域文化型：基于产地原因，如地域的个性文化、名胜古迹，或者地域性的历史文化或者地域性的人物。如黑土地、杏花村、矛台、泸州老窖、肖尔布拉克等。

酒窖文化型：主要宣扬酒的制造工艺和历史悠远。如道光二十五、水井坊、老酒坊等。

哲理文化型：更多地体现一种人生价值和生活哲理。如舍得酒、难得糊涂等。

情感文化型：实现情感的寄托，引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，如金六福、孔府家、贵州青酒、金世缘等。

民俗文化型：基于地方民俗特色，如“福、禄、寿、禧”酒、恭禧发财酒、金满堂等。

热点文化型：对当前市场上的“文化热点”实行“拿来主义”，“现炒现卖”。如天下粮仓酒、笑傲江湖酒、刘老根、大宅门酒等。

概念文化型：采用创新性产品概念作为产品文化。如宁夏红、天冠纯净酒、昂格丽玛奶酒等。

祈愿文化型：以积极的、健康的角度表达祝愿。如一帆风顺酒、锦绣前程酒、太平盛世酒等。

有人认为我国民间长期相沿，散白酒销售，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒，但烧锅之名起源于何时，尚待考证，故白酒起源唐代，其论据尚欠充分，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。

一种说法，元代时（1271