炒芝麻小窍门：

炒芝麻的时候，一定要小火。

　　芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。

　　黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。

美味的芝麻酱怎么做好吃就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道芝麻酱怎么做好吃具备养血护肤、滋补养生和通便的养生功效，是一道既美味也健康的美食。

1芝麻用铜锅炒至微黄跳起，夏津白芝麻酱，摊凉放入石磨中，白芝麻酱供应商，研磨至大致磨碎便可；

2将色拉油加入磨碎的芝麻里拌匀，便是基准的芝麻酱了；

3在此基础上加入豆腐乳和绵白糖拌匀，然后再加入生抽拌匀，最后加入1勺凉开水搅拌均匀便成美味的芝麻酱了 。

4芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，白芝麻酱供应商，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，补益以黑芝麻酱为佳。

5混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用作用。

芝麻酱的功效和作用：

养血佳品

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。其中儿童、老年人和女性是高发人群，及时补充富含铁丰富的食物是非常必要的。用芝麻酱给幼小的儿童补铁，白芝麻酱供应商，也很容易让孩子接受。

芝麻酱的两种营养价值：

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；

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