当然我们也要看到,虽然有越来越多的中国消费者开始喝咖啡,但是与欧美几乎每天1杯甚至几杯的频率相比,咖啡离中国人的'日常'饮料还有很远的距离。以星巴克为例,它的高频购买者也只有一个月2.7次,窦店镇咖啡,即不到半个月1次。这群人只占星巴克购买者的两成,但贡献了超过75%的销售额,剩下的近八成购买者则只有1个季度甚至半年才购买一次。
如果所有现磨咖啡购物者每年每人多买一次咖啡,整个市场将增加近18亿的销售,也即11%的生意增长,大大高于快消品市场5%左右的年增幅和GDP近7%的增长。因此我们可以发现,现磨咖啡市场在中国的发展空间还很大,这也是星巴克等巨头信心满满,继续高速开店的动力。
以前在咖啡庄园区带团时就见过这个牌子,但没有试过口味。在那里,随便在街上卖的保温瓶装的,等值于3块左右的便宜咖啡,爱宝半自动咖啡机销售,都比国内很多咖啡店好,就算拱门咖啡和星咖啡都不如他们街上卖的这些咖啡好喝。
这两年都有回国,专业咖啡机销售,在国内也时常扫扫咖啡店,但基本上没有好喝的。这应该是我不熟悉,没找对地方。但普遍的咖啡店都卖的是拼配咖啡,没有单品咖啡,估计图的是进货便宜和利润空间吧。
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