在大雁苗出壳后7日内，要少喂勤添。每天要饲喂9到10次，基本为每隔2小时投喂一次，注意不要让大雁苗吃的太饱。要让大雁苗饮温水，且不断水，保证大雁苗饮水充足。大雁的生长速度快：大雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25千克，60日龄可长到2.5千克，90日龄可以长到3.5~4.5千克，此时雌雄个体产生分离。从生产速度上看大雁的生产速度至少不低于肉用鸡的生长速度。

斑头雁虽然饲养简单、养殖利润较高，大雁种蛋的价格，斑头雁用水面养殖虽可以减少清扫的工作量，但会导致水体污浊，夏秋季水体发黑发臭，严重影响斑头雁的健康。因此，应在其休产后的7月份排干水，清洗池塘并消毒，再适当养鱼、养水浮莲等供斑头雁食用。此时斑头雁转至较阴凉的旱地鸭舍饲养即可（要将翅膀剪去一边），大雁种蛋批发，至第2年1月份种雁产蛋前1个月，再将种雁改为水养。

利用斑头雁只在每年3