1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发育最快的阶段。这一阶段可全天放牧，归牧时适当补充一些精料。待主翼羽完全长出后即可育肥。大雁采食山上虫草，饮用山涧活水，加之得到充分的运动量，不仅更加健康的成长，又能使其肉质、蛋质更加鲜美，营养丰富、无公害污染，肉、蛋属于绿色食品，其营养价值远非养殖场饲料喂养的禽类能比。
大雁的养殖，选种是关键环节。所谓的选种，宿迁大雁蛋，就是在所养的适龄雁群中，根据选种标准，大雁蛋的价格，综合考虑多种因素，大雁蛋多少钱，筛选出综合指标高的雁，大雁的养殖，大雁蛋多少钱一个，选种是关键环节。所谓的选种，就是在所养的适龄雁群中，根据选种标准，综合考虑多种因素，筛选出综合指标高的雁，身体瘦弱、有某些疾病、外伤、畸形、羽毛蓬松无光泽、神情呆滞、羽毛有白化现象会严重影响饲养种群的品质以及经济效益。

成雁管理45日龄至产蛋前的育成雁，消化道容积已逐渐增大，消化能力增强，是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂3次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季要防止饲料发霉、变质；秋季抽羽季节要适当增加精料比例；冬季则町充分利用各种农作物秸秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点，让大雁吃饱吃好。70～80日龄为大雁体重增加的高峰，应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销售。
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