广州市嘉宝饮食管理服务有限公司是专业食堂承包的企业后勤服务企业。自成立以来专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品，公司现有员工1500多人，目前承接管理200多家企业的食堂。 “人以食为天，食以安为先”把食品的安全与卫生放在首位是本公司的一贯原则。公司的服务宗旨是：安全、卫生、高质、廉价。本公司已经通过ISO国际质量体系认证，并且引进HACCP国际标准。本公司管理的食堂实行：食材统一采购，质量统一标准，广州工厂食堂承包，人力统一调配，1资金统一安排的“四统一”的管理原则。公司主营：工厂食堂承包，学校食堂承包，员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂等等。

正确的供餐模式助学校降低食堂承包成本

一、全程外包模式

学校提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司垫i资经营，定期向客户进行结算。这种模式是现在部分学校食堂都会选择的供餐模式，因为他可以将食堂全权交予承包公司进行管理，而学校方面只需提供基础设备即可十分省精力。况且，专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给更是被选择的理由。

二、顾问式托管模式

学校提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，有利于客户集中精力拓展核心业务。相当于使用低成本来招聘到专业的食堂承包管理人员，十分适合那些想自己经营食堂的学校管理人员。

三、一体化经营模式

一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以最贴合学校的需求方式实行餐饮管理经营。即向学校租赁场地，食堂承包公司提供灵活多样的就餐模式，学校师生可自由选择公司所提供的各类菜式就餐。这种模式让学校管理者无需花费太多的人力物力，还能从中获利，是许多学校管理者选择的模式。

食堂承包三大卫生管理，提高学生饮食水平

1、餐具卫生

在学生的餐具的管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不会直接放在台面上，而是放置在干净的桶内或盆子里且必须有区域标识。使用后的饭碗、筷子等餐具必须要经过开水、清水加洗洁精的漂洗，保证餐具干净。

2、厨房卫生

厨房清洁必须设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都要进行严格消毒。厨具的摆放要有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。

3、个人卫生

专业的食堂承包公司必须保证公司员工也保持个人卫生健康，养成良好的卫生习惯，使自己保持良好的工作风貌。在厨房、食堂工作范围不得随地吐痰、吸烟、涂口红等。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司是专业食堂承包的企业后勤服务企业。自成立以来专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品，公司现有员工1500多人，目前承接管理200多家企业的食堂。 “人以食为天，食以安为先”把食品的安全与卫生放在首位是本公司的一贯原则。公司的服务宗旨是：安全、卫生、高质、廉价。本公司已经通过ISO国际质量体系认证，并且引进HACCP国际标准。本公司管理的食堂实行：食材统一采购，质量统一标准，人力统一调配，1资金统一安排的“四统一”的管理原则。公司主营：工厂食堂承包，学校食堂承包，广州工厂食堂承包厂家，员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂等等。

工厂食堂承包选择好对企业很关键

对于工厂食堂承包，很多人都只是觉得无非就是提供吃饭的服务而已，然而绝大部分人都没有真正的了解到工厂食堂承包的意义，劳累了一天，员工身体早已身心疲惫，这时工厂食堂承包提供的食物就是员工的能量补给，可也不是代表任何食物都能补充身体所需的，要进行合理的膳食管理调配，唯有合理才能更好的补偿身体中流失的能量，才能更好的保持工人们的精气神。企业选择工厂食堂承包并不是为了省心，也非觉得自己做麻烦，而是希望能给员工提供更好的就餐享受，提供更好的餐饮，选择工厂食堂承包这完全可以说是员工的福利。

工厂食堂承包所提供的膳食，总体来说，物廉价优，在享受到美食的同时，又能减少了日常的开支，有助于工人们储存更多的积蓄。并且工厂食堂承包通常都会准时准点提供餐饮，不会让工人们饿着肚子，并且有助于工人们养成就餐规律化的习惯。选择工厂食堂承包有一个好处就是，它们可以针对不同的企业定期不同的饮食，广州工厂食堂承包厂家，由于每个人对餐饮的需求不同，需求的营养摄入也不同。就拿工人来说，脑力劳动者和劳力劳动者对食物的需求都不同，脑力劳动者需求摄入许多的维生素而劳力劳动者需求摄入许多的能量，所以在食物结构的设置上就需求细化。

企业在选择工厂食堂承包公司的时分需求留神什么问题?

第1：食堂承包安排的规划性，假定是大型企业，那么就需要工厂食堂承包安排规划相对而言比较大，这样才调够满意企业中许多员工的就餐。假定工厂食堂承包安排的规划比较小，可能就没办法供应满意的餐点，这样就会引起一部分工人没办法享用到食堂供应的效能。

第二：食堂承包安排的效能，工厂食堂承包安排可以给工人供应的效能以及餐点很重要，假定膳食结构不合理，或者效能不到位最简略惹起的就是企业和员工之间的敌对，一朝一夕会直接影响到承包安排的名声。作为企业，要挑选专业的工厂食堂承包安排，而作为工厂食堂承包公司，也要为了企业的餐饮提供更好的服务。

食堂承包公司面临市场改革如何迎难而上

随着市面上的食堂承包公司越来越多，传统食堂承包公司要想跟上各类改动，广州工厂食堂承包厂家，只要跟上了年代改动的改动才能够更加优质的服务大众，那么食堂承包公司怎样迎候多变的职业上。
嘉宝食堂承包公司的改动一直以来不断地立异，本司长时间深信，只要直面妨碍才能够成长，成长了才能够给社会带来更加优质的食堂承包。关于咱们直面职业上的改动，不可能舍弃，直面妨碍勇敢应战难处，本司把波折变成行进作用力，以日常的状况直面职业上的改动，关于咱们以日常状况直面职业上，引入各类经历制造出新款的食堂承包，确保在各类职业上里，不管是竞争有多强烈，广州市嘉宝膳食管理有限公司的食堂承包服务常常处于职业上，关于咱们会确保用户的赢利为至关当地。
唯有将用户的体验感受放在至关当地，这样咱们才能够推出更加好的食堂承包服务，才能够位于今后开展不被削减，欢迎大都用户咨询相关食堂承包细节。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，始创于2008年，历经十余年风雨洗礼，不断发展创新，在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验，拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系，增城配送中心位于：增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区；天河配送中心位于：天河区中成路145号；白云区配送中心位于：白云区江高镇江人路232号；番禺配送中心位于：番禺区石基镇振兴南路9号。配送专用场地8000多平方米，各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备，配备有食品安全检测区，对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测，强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。公司主营：员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂，工地食堂专业承包，职工饭堂承包等等。

控制食堂承包成本的方法

在食堂承包中难免会产生高额的费用，例如设备的维修和损耗，原材料的购买，桌椅的损耗等。如何从成本上加以控制呢？嘉宝食堂承包在这方面做的很好，和大家一起分享经验。

我们先来了解下概念问题。食堂的成本控制是指食堂经营过程中所发生的各项资源的耗费与相应的降低成本措施的执行进行指导、监督、凋节和干预，以保证成本日标和成本预算任务的实现。 根据食堂运营中的程序，食堂成本可分成直接成本和间接成本。直接成本是指食堂生产加工所需的原材料、辅料和调料等原材料。如：蔬菜、荤料、粮油类、调料等。间接成本是指生产过程中的耗用品。如：燃料、水、电、人工工资、资产折旧、管理费用、设备维护费用等。

这里嘉宝食堂承包给出一个节约控制承包的方法：

1.制定食堂菜品的直接毛利率。正常范围为：35%-38%。 

2.合理制定食堂主、副食产品价格及销售份量。 

3．合理制定菜谱中各个菜品的主、副料配比。

4．根据菜品特性制定各个菜品烹制中调料的用量。如：油、盐、味精和调料等。

第二间接成本控制的方法： 

1.人力成本的控制：依食堂的经营状况和功能，制定合理科学的人员编制；通过制度化和人性化的结合管理，激发员工的工作热情。 

2.水、电、燃料的成本控制，制定食堂水、电、燃料成本的控制比例，加强培养员工的节约意识和行为；设备的维护，厨具要分配到专人负责，专人专用。

食堂是一个单位的后勤保障部门，良好的就餐氛围提升了职工或者学生的满意度。快又美致力于做到最1好，给各单位食堂做出好榜样！

承包食堂方式是怎么样的

对于想要承包食堂的个人来说，必须了解食堂承包流程食堂承包方式，对于食堂承包公司来说一定是有专业的厨师团队有一整套完善的食堂承包流程。今天嘉宝食堂承包公司就和大家分享食堂承包的方式。

1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;

2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次;

4、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

食堂承包对于个人来说比较繁琐，需要一定稳定的团队，对于专业的餐饮公司来说需要具备一定的资质。

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