食堂承包商怎样改进学校食堂膳食营养

加强膳食营养平衡的观念

校方要加大关于营养知识的宣传力度，树立学生合理膳食以及营养均衡的健康观念，守时举办相关的营养知识讲座，公司餐饮承包，甚至将营养学课程作为专业的品种列入学生选修课中，创造出一个“营养”的环境来协助学生树立的健康以及营养的观念。

合理膳食落实到实处

食堂管理方面要切实做好“早餐工程”，需要学生注重早餐，阜阳餐饮承包，跋涉早餐质量，特别是男生更要加强早餐的摄入，企业餐饮承包，才调保证身体一天的正堂所需。

学校食堂承包菜谱设计

1、餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，餐饮承包公司哪家专业，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。

2、餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。

3、菜谱一经审定不得擅自变更，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜谱的，立马报餐厅主管确认。

4、菜谱必须有投料标准和熟品重量。主食每周调整花色品种，尽可能做到品种丰富，营养合理。

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