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企业要重视食品生产许可证的申证及日常管理。

我在企业负责食品安全管理部门多年，青山食品企业标准，见证了部分企业的管理层及相关部门的员工对食品生产许可证的申证及有关文件体系都了解很少，以为这个证申办很简单，企业也不想投入什么太多的人力和物力、财力。今年初我参与一次SC现场核查工作，当现场核查组向企业有关人员现场核查时，有些员工不能有效表达自己的岗位职责及对食品安全知识、法律法规的了解。可以看出，此组织对员工的培训没有做扎实，太留于形式，没有进行针对性的培训和验证。所以，企业必须定期培训、加强现场指导、持续进行人员知识和技能的评估。让企业的质量管理体系有效运行，持续改进。

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关于食品SC申证需要做好哪些准备工作

企业相关管理人员要对涉及到的法律法规及国标如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产审查通则》及与自己工厂对应类别的审查细则等要有一定的了解，申证的实际操作人员更要做到熟读并理解，不放过任何一个章节和项目，专业食品企业标准注册，很多时候，一些细节没做好会导致进度的推迟、资源的浪费。

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“新的食品生产许可证编号作用可不能小觑，专业食品企业标准注册，它是与企业对应的唯yi编码，专业食品企业标准注册，能够实现食品的追溯。”食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证编号也不再改变。

暂时延用乐山将从明年六月开始实施

据悉，10月1日起，新《食品安全法》及配套法规《食品生产许可管理办法》正式实施，国家食药监总局要求各省根据自身的实际情况制定相应的管理办法。

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