昨天我在朋友圈分享了连续不间断做了21天早餐的图片，朋友们都很好奇，我天天那么早上班，怎么可能做到天天做早餐呢？虽然工作日我在清晨6点20分就出门上班，但丝毫不会影响我做早餐的热情，因为在一日三餐中早餐最重要的，早餐吃得好，一天心情好，工作和学习都有足够的能量，一个上午精力旺盛。我自己有一个做快手早餐的清单，我实践过很多次，这些早餐可以在短时间内做好，做出来的早餐好吃又营养，分享给大家，希望大家喜欢。

（一）鲜虾藜麦通心粉

【鲜虾藜麦通心粉的材料】通心粉150克，鲜虾200克，秋葵 200克，

芒果适量，盐 3克，橄榄油适量，沙拉醋少许

【鲜虾藜麦通心粉的制作过程】1煮锅烧开水后，放橄榄油和盐，加入藜麦和通心粉，把通心粉和藜麦煮熟。2在煮通心粉的同时，用另一锅，烧开水，放入鲜虾，煮至鲜虾转色。3鲜虾煮好后捞起，剥壳。4观察藜麦和通心粉的状态，当藜麦和通心粉煮得差不多，放入秋葵，把秋葵煮熟，5把秋葵、藜麦和通心粉捞起，沥水后放在盘子上面，放入剥壳的鲜虾。6把食材摆得漂亮一点，放入芒果粒，再淋上沙拉醋。

（二）黑糯米饭团

【材料】黑糯米 100克，黄桃干 2片，椰子片 20克，美国大杏仁 3颗，椰蓉 适量

【制作过程】

1 这是黑糯米，据说有黑色外表的食物，含有丰富的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。我就是看中了黑糯米有黑色的外表，我在超市购买黑糯米的。

2 把黑糯米洗一下，放进电饭煲里，用电饭煲的煮饭功能键，把黑糯米饭煮好。

3 做好的黑糯米饭，我个人建议黑糯米做饭团可以多放一些水，煮出来软软的，更好吃

4 把黄桃干、大杏仁切碎，黄桃干、大杏仁碎和椰子片加入到黑糯米饭里

5 把果干、坚果和黑糯米饭拌匀，取出一小块，搓圆

6 黑糯米饭团在椰蓉上面滚一下，一个黑糯米饭团就做好了。

（三）水果牛奶燕麦糊

【水果牛奶燕麦糊的材料】燕麦片 60克，牛奶 500毫升，蔓越莓干 50克，黄桃2个

【水果牛奶燕麦糊的制作过程】1燕麦片和水放进煮锅，煮沸。2加入蔓越莓干3再加入500毫升牛奶，4把牛奶燕麦粥煮好以后，放入黄桃块。这碗5分钟就能做好，有了牛奶和燕麦片再加入喜欢的食材，可以做出多种好吃的燕麦糊。

（四） 葱花蛋饼

【葱花蛋饼的材料】面粉 100克，鸡蛋 2只，水150毫升，盐 1小勺，葱 1根

【葱花蛋饼的制作过程】1 把香葱洗净，切小粒，鸡蛋和面粉放在容器里拌一下。2 加入水、盐和香葱粒，拌匀。3舀1勺面糊倒在平底锅上面，我建议面糊不要放太多，面糊多了煎出来的早餐饼厚一点，煎的时间要长一点。4把葱花蛋饼两面煎熟。

（五）咸蛋鱿鱼丝饭团

【咸蛋鱿鱼丝饭团的材料】大米 120克，咸蛋 1只，鱿鱼丝 适量，黑芝麻少许

【咸蛋鱿鱼丝饭团的制作过程】1前一晚用电饭煲的预约功能，煮熟米饭。2咸蛋煮熟，剥壳切小块3保鲜膜放下黑芝麻，舀一勺米饭，放在黑芝麻上面，压平。4放下咸蛋块、鱿鱼丝放一层大米饭.5在米饭上面撒上黑芝麻，用保鲜膜包裹起来6把饭团切块。

（六）芝心番茄厚蛋烧

【芝心番茄厚蛋烧的材料】鸡蛋 4个，番茄 1个，面粉50克，马苏里拉芝士 50克，盐适量

【芝心番茄厚蛋烧的制作过程】1把4个鸡蛋的蛋液和盐放在大容器里，打发一下。 2番茄切小粒，放进蛋液里3加入50克面粉，拌匀，所有材料拌匀就成了番茄蛋液糊。4在平底锅放入番茄蛋液糊。5蛋液稍微成型，放入马苏里拉芝士，卷起来放一边。6在平底锅的另一边再次倒入番茄蛋液，稍微成型，又卷起来放在一边，如果想厚一些，可以在另一边再次倒入番茄蛋液，成型就卷起来，做好以后切段品尝。

（七）杂蔬炒馒头

【杂蔬炒馒头的材料】馒头2个，胡萝卜1根，玉米粒 150克，盐 2克，老干妈适量

【杂蔬炒馒头的做法】1 把馒头切丁。2胡萝卜削皮切丁，玉米棒切出玉米粒。3炒锅烧热油，翻炒胡萝卜粒和玉米粒。4胡萝卜和玉米粒放少许水，煮熟，放少许盐拌匀。5 加入馒头丁。馒头丁吸收了蔬菜的汁水，喜欢辣的放少许老干妈，炒匀后盛碟上桌。