摘要：小双桥遗址位于河南省郑州市西北，邙山以南的平原地带。该遗址文化聚积的主体应当是以具有大年夜型宫殿建筑基址、大年夜批祭奠遗存为主的白家庄期文化遗存，大年夜致相当于商代中期早段。对小双桥遗址2014-2015年植物浮选样品剖断显示，个中包含了大年夜量炭化植物遗存，粟、黍、稻米、小麦、大年夜豆这五种农作物炭化籽粒，共计1699粒。其他可剖断的植物种子还包含狗尾草、胡枝子、草桂花、糙叶黄芪、藜、马唐、紫苏、水棘针、铁苋菜、菊科等等。成果显示小双桥遗址以旱作农业为主，兼营稻作的农业临盆模式。至迟二里头时代已经在华夏地区出现的小麦在该遗址中有了较多的发明。稻米与小麦在遗址中似乎有着各自的集平分布区，并且在遗迹单位中也并不共存，应当反应着必定的社会文化原因。小双桥遗址出土杂草组合与华夏地区新石器时代至二里头时代的根本一致，照样以狗尾草、藜和几种豆科杂草为主，旱地杂草种类居多，同样存在一些喜温、湿情况的植物。

小双桥遗址位于河南省郑州市西北20公里阁下的石佛镇小双桥村西南，处于邙山以南的平原地带，地势高亢坦荡，索须河从遗址北侧流过。遗址坐落在略高于周边的平坦台地上，恰位于索须河转弯处东南侧的河旁台地之上，北部地势较高。小双桥遗址自80年代发明以来，进行过多次的相干查询拜访，勘察和试掘，并于1990年-2000年开展了六次体系发掘，出土了大年夜量的遗迹、遗物，遗迹包含宫城墙基遗存、夯土建筑基址和栖身址、祭奠坑、青铜冶铸遗存、灰坑、水井、灰沟墓葬等，遗物发明有陶器、石器、青铜器、卜骨、玉石器、骨器、蚌器、牙器等。根据遗址出土的含碳样品碳十四测年显示，小双桥遗址的绝对年代大年夜致相当于距今3400年前后，该遗址文化聚积的主体应当是以具有大年夜型宫殿建筑基址、大年夜批祭奠遗存为主的白家庄期文化遗存，大年夜致相当于商代中期早段。

一、采样及浮选

小双桥遗址2014年-2015年植物浮选样品取自2014-2015年该遗址所发掘的遗迹单位中，分布在遗址的Ⅱ区和Ⅳ区。共计45份浮选样品，个中40份样品取自灰坑，4份样品取自井中，一份样品取自房址，土量每份都是10升。

浮选工作是在遗址本地工作站应用水波浮选仪完成的，浮选样品所用筛网孔径为80目（0.2毫米）。

二、浮选成果

小双桥遗址浮选的炭化植物遗存在类别上包含炭化木屑和植物种子两大年夜类。

炭化木屑是指经由燃烧的木头的残存，其重要来源应当是未燃尽的燃料或遭到焚烧的建筑木材和其它用处的木柴等。新砦遗址出土的炭化木屑大年夜多比较细碎，然而更进一步的植物种属剖断则须要比较专业的植物解剖学常识和技巧，这部分工作留给专业人员剖断和研究。我们所做的是将所有木屑作为一个同一的类别进行量化分析，具体将样品中大年夜于1毫米的炭化木屑筛选出来，称重计量，显示小双桥遗址浮选样品平均所含炭化木屑的重量是每10升0.053克。

小双桥遗址所做的45份浮选土样中，浮选土量共计450升，共发明炭化植物种子2132颗。平均每十升出土植物种子47粒。经剖断，小双桥遗址出土炭化植物种子包含，粟（Setaria italica）、黍（Panicum miliaceum）、稻米（Oryza sativa）、小麦（Triticum aestivum）、大年夜豆（Glycine max）这五种农作物炭化籽粒，共计1699粒。其他可剖断的植物种子还包含狗尾草（Setaria viridis)、胡枝子(Lespedeza bicolor)、草桂花(Melilotus suaveolens)、糙叶黄芪（Astragalus scaberrimus)、藜（Chenopodium album)、马唐(Digitariasanguinalis)、紫苏（Perilla frutescens)、水棘针(Amethyste acaerulea)、铁苋菜(Acalypha australis)、菊科(Asteraceae)等等。别的，还有1粒炭化种子因为特点不明显，无法剖断其植物种属。

小双桥遗址出土的全部炭化种子中，炭化农作物种子在绝对数量上占到了79.7%，绝对数量由多到少依次为粟、小麦、稻米、黍、大年夜豆。

粟，是小双桥遗址出土最多的炭化农作物种子，共发明1409粒，绝对数量占到了全部农作物种子的82.9%。这些炭化粟粒外面较滑腻，有着较平的背部，胚部约占粒长的三分之二，呈U形。个中成熟的炭化粟粒略呈圆球状，而未成熟的秕谷个别较小，粟粒呈扁圆形。在采集的45份样品中，有40份发清楚明了粟，出土概率占到了88.89%。

小麦，作为小双桥遗址发明数量第二的农作物种子，绝对数量仅为127粒，远少于粟，占到全部出土炭化农作物绝对数量的7.5%。这些炭化小麦个别较为偏短圆，胚部、腹沟清楚可见，形态保存特点完全。45份样品中，有13份中发清楚明了小麦遗存，出土概率占到了28.9%。

稻米，在小双桥遗址共发明94粒，绝对数量占到全部农作物种子的5.5%，而个中完全稻米有25粒，占到了全部发明稻米遗存的26.6%。而在采集的45份样品中，有14份发清楚明了水稻或水稻基盘，出土概率占到了31.1%。

黍，在小双桥遗址共发明51粒，绝对数量为全部农作物种子的3.0%，出土概率为44.4%。炭化黍粒大年夜部分近长圆球状，背部鼓而胚部短，爆裂后呈U状，还有一些未成熟秕谷个别较小，黍粒背部也相对较平。

小双桥遗址发明的杂草种子共433粒。绝对数量占到全部出土炭化植物种子的20.3%。可剖断的杂草种子包含狗尾草、胡枝子、草桂花、藜、马唐、紫苏、水棘针等等。

狗尾草种子共发明180粒，占到全部杂草种子的41.6%，出土概率达到了42.2%，是小双桥遗址出土概率最高的杂草种子。这些狗尾草种子均呈梭形，背部微凸，腹部较平。狗尾草种子是常见的田间杂草，常与同为黍亚科的粟、黍伴生，推想这些狗尾草种子很可能为混淆于收割的粟黍类农作物中被带入遗址的。

豆科种子共发明74粒，占到全部杂草种子的17.1%。小双桥遗址此次发明的豆科种子包含胡枝子、草桂花和糙叶黄芪，其绝对数量分别为67、5、2粒，以胡枝子的绝对数量最多，其出土概率为20%。胡枝子种子呈倒卵状长圆形，脐部斜截明显；草桂花种子为圆肾形，稍扁，先端微凹；糙叶黄芪荚果为圆柱形，略弯。这三种豆科植物的花果期都在夏秋季候，都可以作为饲草，并且所发明的种子个别广泛偏小，应尚为未成熟。根据小双桥遗址的动物考古研究，该遗址发明有牛、羊的动物骨骼，解释当时人们已经对其加以驯养，而牛羊的粪便都可以作为遗址中人们的生活燃料。这三种豆科植物很可能是在其植株未完全成熟（其枝叶尚嫩）时被牛羊所食，而其种子跟着牛羊的粪便被排出，又作为人类的燃料而炭化从而保存在遗址傍边；又或者是因为豆科作物的固氮感化，而作为有机肥料带入遗址等。因为发明的豆科种子都较小，我们推想应当不主如果因为人们应用豆科植株作燃料之用进入遗址的，一般来说豆科植株直接作为烧火燃料的话，人们偏向于选择已经成熟而较干的植株，这时种子也已成熟，而不似遗址中所发明的较小，未完全成熟的种子。

马唐，在小双桥遗址共出土39粒。其种子呈梭形，尾部尖，胚部较短。马唐为一年生秋熟旱作物杂草，即为粟黍农田杂草，同时马唐还可作为优良的秋季牧草。

大年夜豆，小双桥遗址共发明18粒，占农作物种子数量的1.1%，个中完全的有13粒，占到了全部大年夜豆炭化种子的72.2%，而发来岁夜豆遗存的遗迹单位共有6个，大年夜豆的出土概率为13.3%。遗址中所发明的大年夜豆形态特点较为一致，呈长卵形，豆脐呈窄长形，位于腹部偏上部，皆可发明因炭化，油脂析出而产生的孔隙。

紫苏在遗址中共发明16粒。紫苏种子为球形，外面有网纹，花果期8到10月，为一年生旱地常见杂草。别的，紫苏全草可以入药，种子可以榨油，嫩叶可以食用。紫苏在各时代遗址中广泛有发明，至于当时人类是否对其加以应用，照样仅仅作为旱地杂草混入遗址，我们还须要更多的考古证据加以进一步揣摸。

水棘针共发明10粒。炭化水棘针呈倒卵状三棱形，具有网状皱纹、种脐较大年夜，一年生，适生于农田及山野，为旱地常见杂草。小双桥遗址发清楚明了近20种其他非农作物植物种子。个中，数量较多的包含禾本科的狗尾草和马唐，分别发清楚明了180粒和39粒；豆科的胡枝子，67粒；藜，94粒。个中，禾本科的狗尾草和马唐属于典范的秋熟旱作农田杂草，应为随粟黍收割进入遗址傍边的。适应干旱情况的藜的大年夜量发明则可以大年夜致反应小双桥遗址应当有着适应旱地发展的生态情况。紫苏、稗、莎草科种子的数量固然不及旱地杂草的数量，然则也可以反应本地存在着适应这些喜温、湿情况植物的发展区域，可能是遗址周边的湿地，也可能是栽种稻谷的水田。

三、炭化遗存分析

（一）炭化木屑问题

小双桥遗址炭化木屑的含量为0.053克/10升。比较已经揭橥的华夏地区邻近时代出土炭化木屑的密度来看，二里头遗址为1.45克/10升（中值为0.46克/10升），登封南洼遗址为7.66g/10升，周原遗址王家嘴地点所含炭化木屑量为不足4克/10升，须要解释的是，这三处遗址都不是单一时代的遗址，其炭化木屑含量的均值为各时代的平均值。经由过程小双桥遗址炭化木屑的含量与这三处遗址的比较来看，该遗址炭化木屑的密度要远低于其他遗址。

一般来说，遗址中浮选所得炭化木屑的来源包含作为燃料的柴炭、木构建筑（如房屋）燃烧而产生的放弃木材等。小双桥遗址本次浮选的样品大年夜部分采自灰坑中，房址中的样品仅有一份。我们推想遗址炭化木屑含量如斯之低与遗址位于平坦台地，距离河道较近有关，周边可应用的木材资本要少于山地丘陵地区，并且也几乎没有因木构建筑燃烧而放弃的柴炭混入灰坑傍边。

责编：荼荼

（二）农业临盆特点的问题

小双桥遗址出土了五种农作物遗存，从绝对数量的若干来看，依次为粟、小麦、稻米、黍和大年夜豆，个中粟的数量要远多于其他四种农作物，而这四种农作物种子数量的差距并不明显；出土概率高低上，五种农作物遗存依次为粟、黍、小麦、稻米和大年夜豆，可以看到粟的出土概率依旧为五种农作物里最高的，但其余四种农作物与粟在出土概率方面的差距（与粟出土概率比值）却远小于其绝对数量方面（与粟绝对数量的比值）的差距。个中，黍、稻米和小麦的出土概率已经跨越或接近30%，都为重要的农作物遗存。尤其是黍，固然绝对数量方面不及稻米和小麦，但出土概率达到了44.4%，接近了一半，看来在二里岗早期的小双桥遗址，黍仍然是异常重要的农作物质源。小双桥遗址依然是以粟、黍类小米为主的旱作农业经济，延续了该地区改过石器时代以来的旱作农业传统。而自仰韶时代既已大年夜量出现的稻米和至迟二里头时代进入华夏地区的小麦在小双桥遗址也获得了较为广泛的栽种，对传统的粟黍旱作农业起到了重要的弥补感化。

（三）稻米的问题

本次浮选所得炭化稻米共计94粒，个中完全的稻米有25粒，稻米的出土概率跨越了30%（31.1%）。别的，我们还在10份样品中发清楚明了119粒稻米基盘，基盘的出土概率也达到了22.2%。

我们对小双桥遗址保存完全的15粒稻米的长度、宽度和厚度进行了测量，得出稻米的平均粒长为4.64毫米，平均粒宽为2.32毫米，平均粒厚为1.62毫米，长宽比为2，应当属于粳稻的长宽比范围之内，但也不克不及作为绝对的断定标准。

我们知道，稻米在华夏地区的前仰韶时代的遗址中既已出现；到了仰韶时代中期已经较为常见，但数量较少；至迟在龙山时代已经在华夏地区的各遗址大年夜量出现，获得了广泛的接收。华夏地区二里头时代至二里岗时代的遗址中，就今朝已揭橥的文章来看，登封王城岗遗址二里岗时代的11份样品中，出土了稻米29粒，出土概率72.7%；二里头遗址二里头时代的一期到四期共出土稻米5000多粒，而出土概率也异常之高，几乎接近粟，而二里岗期，固然只出土稻米17粒，但出土概率也跨越了50%；登封南洼遗址的二里头时代共发明稻米10粒，出土概率也不足10%；灰嘴遗址二里头时代样品中共发明稻米34粒；洛阳皂角树遗址二里头二期和三期的遗存中也有稻米的发明；。以上的几处遗址中，除了二里头遗址二里头期稻米出土的绝对数量和出土概率都极高以外（可能与其遗址为首都的社会地位有关），包含二里头遗址的二里岗期在内的其他遗址中，固然都全部发清楚明了稻米，但出土绝对数量都较为有限。即便有些遗址中稻米有着很高的出土概率，但样品量却相对较小，不清除数据是受到较小的样品量的影响。假如位于登封的王城岗遗址和南洼遗址稻米出土较少是因为其位于河道上游的山区地区，合适稻米栽种的地盘有限所致，位于洛阳地区的几处遗址与仅靠索须河且位于平原地带的小双桥遗址，稻米绝对数量较少则应更多是工资选择的成果，反应了二里头时代至二里岗时代，华夏地区的大年夜部分遗址稻米仅为粟黍旱作农业的弥补，数量和出土概率都较为有限。

（四）小麦的问题

藜共发明94粒，其数量占到全部杂草种子的21.7%，出土概率达44.4%，是新砦遗址出土绝对数量最多的杂草种子。这些藜种子多半大年夜体呈圆形，两面呈双凸透镜形，外面滑腻且外面有放射状纹理，马蹄形唇，胚位于顶部凹口处。藜是美洲、台湾等地区常见的栽培作物，但尚无证据可以显示小双桥遗址出土的藜是否为栽培作物，就其尺寸特点来看，其更可能为杂草而非农作物。

我们对于农业临盆特点的揣摸重要基于不合的农作物品种在当时人们生活中的重要程度，而这种重要程度是经由过程浮选出土的农作物遗存的绝对数量和出土概率的量化分析得出的。

本次浮选所的炭化小麦共计127粒，出土概率接近30%（28.9%），值得留意的是，个中有110粒小麦出土于H27，其余17粒分散于其他12个遗迹单位中（皆为灰坑）。由此看来，小麦在小双桥遗址本次浮选中的出土情况异常集中。为了对这些集平分布的小麦进行进一步的研究，我们拔取个中保存较好的81粒，对其长度、宽度和厚度进行了测量，并且绘制了小麦的长宽尺寸和长厚尺寸的散点分布图。

从图四和图五中，我们可以看到炭化小麦的粒长重要集中在2.3毫米到4.3毫米之间，粒宽集中在1.4毫米到3.2毫米之间，粒厚集中在1.2毫米到2.6毫米之间。小麦的粒长、粒宽和粒厚的平均值分别为3.31毫米、2.30毫米和1.88毫米。别的，我们从图中还可以有两点较为明白的熟悉：第一，出土小麦颗粒的长宽比和长厚比的差别并不十分明显，即小麦麦粒的外形变更并不很大年夜；第二，出土小麦的尺寸根本上在变更范围内都有分布，并不明显存在集中在特定大年夜小的偏向。

结合该遗迹单位未发明任何小麦穗轴。我们对这些炭化小麦的来源也许可以有以下几种推想。起首，这些炭化小麦应不是作为小麦加工过程中的较小者或秕谷丢弃的，一来这些小麦的尺寸并非集中在较小的范围内，二来该灰坑内也未发明任何加工小麦脱粒时产生的小麦穗轴；其次，这些小麦也应不是储藏于H27中作为人们的贮备粮食而被炭化的，因为一般来说，为了防虫防潮等推敲，小麦和其他农作物储藏时都是带壳储藏的，如许的话经由燃烧，仍至少会保存小麦的穗轴，而与H27中未发明一粒穗轴不符；再次，我们不克不及清除这些小麦有作为祭奠而炭化的可能，但祭奠时应当也不是以麦穗的情势完成的，而是已经脱粒完成的小麦粒，并且祭奠中也并未遴选大年夜小尺寸一致的，而仅是包管外形类似即可。由此，我们推想这些小麦更可能是作为垃圾被倒入灰坑中的，可能是食余，也可能是无意间掉落到灶上或火中被炭化等等。

经由过程比较二里头遗址出土的6粒小麦（长度3.9±0.8毫米，宽度2.6±0.6毫米，厚度2.1±0.4毫米）、王城岗遗址二里岗时代出土的42粒小麦（长度3.4±0.6毫米，宽度2.4±0.5毫米，厚度2.0±0.4毫米）和周原遗址先周时代出土的39粒小麦（长度3.2±0.4毫米，宽度2.3±0.4毫米，厚度2.1±0.3毫米）的尺寸平均值，可以发明以上三遗址绝大年夜部分小麦的尺寸变更范围都包含在小双桥遗址出土小麦遗存的尺寸范围之内，大年夜小颇为邻近，只是小双桥遗址小麦还包含了三遗址没有的尺寸更小者，只是今朝我们尚不克不及确认这些尺寸较小者是因为品种的差别照样尚不成熟的小麦。经由过程与中国西北地区以及印度和西亚其他遗址出土炭化小麦尺寸的比较，小双桥遗址出土的小麦也应与华夏地区的二里头遗址、王城岗遗址和周原遗址出土的小麦一样，被归为“小粒型”小麦，尺寸上要小于西亚、印度，甚至中国西北地区出土的小麦遗存。

除却以上的三处遗址，小麦遗存在二里头时代的南洼遗址发清楚明了6粒、灰嘴遗址发清楚明了24粒，并且在皂角树遗址也有发明。比较二里岗时代的二里头遗址、王城岗遗址和小双桥遗址出土小麦的情况，二里头时代的二里头遗址、南洼遗址、灰嘴遗址等出土小麦无论在绝对数量照样出土概率方面都较少。也就是说，在华夏地区，固然在绝大年夜部分遗址中都发清楚明了小麦，但似乎小麦从二里头时代到二里岗时代数量有所增长，重要程度也有所晋升，当然这个推论是仅就今朝所发明的较少的几处遗址而言的。也许我们也可以懂得为，到了二里岗时代，小麦已经不仅仅是涌如今华夏地区的遗址中，很可能已经成为一种粟黍和稻米之外的重要农作物质源的弥补，开端在人们生业中扮演较为重要的角色。

（五）稻米和小麦空间分布问题

本次小双桥遗址浮选样品取自遗址的Ⅱ区和Ⅳ区，具体的，取样的遗迹单位分布于Ⅱ区的T4和Ⅳ区的TG1、TG2、TG3和TG4五个小区域。粟的出土概率接近90%（88.9%），几乎在全部遗迹单位中都有分布，而黍作为传统的旱作农业作物，有着近50%的出土概率，分布特点也不是很明显。让我们重要不雅察一下出土概率分别为31.1%和28.9%的稻米和小麦在遗址中空间分布的特点。

稻米在全部45份样品中的14份中有发明，分别包含在TG1中的9份，TG3中的2份以及T4中的3份；小麦在45份样品中的13份中有发明，包含TG1中的3份，TG2中的2份和T4中的7份。粗略来看，稻米在TG1遗迹单位中的出土概率要远高于小麦，小麦则在T4遗迹单位中的出土概率上高于稻米，并且二者各自分别涌如今TG3和TG2中，固然出现概率都不高。稻米和小麦在小双桥遗址的Ⅱ区和Ⅳ区中，似乎有着各自的分布集中区域，但在各自集平分布区也有着对方农作物的存在。假如具体不雅察二者各自集平分布的TG1和T4的话，我们可以看到在这两个特定区域中，稻米和小麦所出土遗迹单位的地位并非泾渭分明，而是犬牙相制，难以经由过程分戋戋分开来。

假如我们进一步分析两种农作物出土的具体遗迹单位的话，可以发明一个有趣的现象，即除了在TG1H6这一处遗迹单位中，存在既发明稻米又发明小麦的情况，在其他所有遗迹单位中，稻米和小麦都不应时出现。在叠压打破关系相当复杂的TG1（TG1H6位于TG1南部）和T4中，绝大年夜部分灰坑中也都未同时发明两种农作物，即便各自发明小麦和稻米的灰坑紧挨着彼此，或者存在着打破关系。别的，尽管炭化大年夜豆仅发明6份，除了一份发明于井J1中与稻米同出外，其余发来岁夜豆的灰坑中也都未发明稻米。假如我们临时不推敲取样中可能存在的不具有完全代表性这一点，可以看出稻米与传统的粟黍类小米外的小麦和大年夜豆在遗迹单位中（灰坑）不共存，即发明稻米的灰坑中几乎没有小麦、大年夜豆，发明小麦、大年夜豆的灰坑中也几乎没有稻米存在。

今朝，我们尚难以完全解释这种现象背后的原因，也许跟不合灰坑的功用有关（涉及到稻米或小麦、大年夜豆与人们的祭奠活动有关），也许跟不合灰坑的应用时代，等于否共存有关（单一时代人们偏向于食用小麦或稻米中的一种），也许与不合区域人群构成不合，有着各自的饮食习惯有关等等。无论若何，这一现象应当属于当时的人们有意所为，反应着必定的社会文化问题，值得我们在往后的工作中，结合其他材料再进一步商量。

四、结语

本次小双桥遗址的浮选成果为我们供给了一批出土于华夏地区二里岗早期都邑性遗址中的植物考古学材料。成果显示小双桥遗址以旱作农业为主，兼营稻作的农业临盆模式。至迟二里头时代已经在华夏地区出现的小麦在该遗址中有了较多的发明，尺寸上有别于中国西北部和西亚考古遗址中发明的小麦，相对偏小，与二里头遗址、王城岗遗址等华夏地区邻近时代遗址发明小麦尺寸邻近。稻米与小麦在遗址中似乎有着各自的集平分布区，并且在遗迹单位中也并不共存，应当反应着必定的社会文化原因。小双桥遗址出土杂草组合与华夏地区新石器时代至二里头时代的根本一致，照样以狗尾草、藜和几种豆科杂草为主，旱地杂草种类居多，同样存在一些喜温、湿情况的植物。

（作者：钟华 首都师范大年夜学汗青学院；李素婷 河南省文物考古研究院；李宏飞 中国社会科学院考古研究所；赵志军 中国社会科学院考古研究所；原文刊于《南边文物》2018年第2期　此处省略注释，完全版请点击左下方“浏览原文”）