今天正月初七，又叫“人日节”。说昔时女娲创世之时，也创造了人世万物，前面六日依次分别造了鸡、狗、猪、羊、牛、马，到了第七日的时刻，女娲造了人，是以，后世将这一日定为了人类的诞辰，被称为“人日节”。

“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”

《问礼俗》

关于这个“人日节”，平易近间各个处所的习俗不尽雷同，有捞鱼生的、有摊煎饼的、也有吃面条的，不过在粤东地区一向留传着吃七宝羹的习俗。

传说在宋朝的时刻，当时奸臣当道，朝中有个正派的官员遭谗谄，被流放到粤东。大年夜家都知道，流放的日子是苦不堪言的，正月初七那天，京官忽然晕倒荒野。过不不久，他渐渐展开双眼，发觉两眼发昏，四肢乏力，肚子饿了咕咕叫，发明不远处有个破屋。他走上前去，排闼而入，发明里面空无一人，看来是荒废已久了。他见无处乞食充饥，于是便在田边随便采了几种野菜，放在锅中，煮了一锅杂菜汤，以此来充饥。

厚合代表做人要厚道，取财更要厚道。

或许饿太久了吧，京官认为那锅野菜汤鲜美无比，吃得是静静有味，最后连锅也舔了。他吃完野菜汤后，便认为面前一亮，全身高低满是力量，更奇怪的工作还在后头，没过多久，京城里来了消息，他不仅官答复复兴职，并且还官升三级。

此事在平易近间传了开来，于是粤东庶平易近纷纷效仿，在每年的正月初七，都要吃“七宝羹”，就是把七种蔬菜混淆米粉，做成羹，全家聚食，到底是哪七种蔬菜呢？不合的处所做法不一样。

粤东地区在正月初七那天吃“七宝羹”，还传播着一个故事。

广东潮汕用芥菜、春菜、芥蓝、芹菜、韭菜、蒜和厚瓣菜；客家人地区用芹菜、葱、茜、芜、蒜、韭菜加鱼、肉等。

葱代表聪慧，吃了后有聪明，能赚钱。

芹菜代表着勤快，天道酬勤嘛，干事勤快，才能致富。

蒜代表着算计，吃了后过日子会精打细算，才能致富。

韭菜代表着长长久久，吃了后发家会长长久久，不是一时罢了。

这个官员复职高升后，一向对粤东的野菜羹时刻不忘，每逢正月初七便让家人取那七样野菜来煮食，说也奇怪，吃了那野菜汤后，京官年年高升，最后成为了朝中重臣。

芥菜谐音“大年夜财”，吃了后会发大年夜财。

芫荽代表着随缘，就是说求财随缘，不消勉强。

鱼，代表年年有余的意思。

今天就是初七，你们有吃过了吗？没吃的同伙不妨试一试！

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