钝化抗营养因子的方法，从钝化的有效性，实用性出发，热处理是应用最广泛的方法，但在工艺上仍需继续精进，且对于热稳定性高或热加工不足以有效地灭活的抗营养因子，人们必须要不断地研究新的方法加以消除。大豆优良品种的选育是消除抗营养因子的根本，培育专门化品种解决大豆及豆制品适口性和品质问题，然而要达到理想的结果，尚需很长时间的努力。至于化学钝化，与生产应用尚有距离，还应特别关注化学钝化试剂的安全性问题。

由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，因此能够利用生物酶体例如微生物发酵产生的酶类来大量去除大豆抗营养因子，增加豆制品的适口性及有机体对豆制品的消化率，降低抗营养因子，豆粕袋，亦能够为大豆及其制品的生产节省大量费用的比较切实可行的办法就是将豆粕进行发酵。

一、基本面

外盘

1、隔夜因市场担心中美贸易争1端不断升级，美豆收盘下跌，其中11月合约收低4．25美分，报收于897．5美分／蒲式耳。

2、美国贸易代表罗伯特莱特希泽（ RobertLighthizer）在其网站上发布的声明表示，美国政府计划对价值为2000亿美元的中国进口的商品和服务征收25％关税1。据他提供的消息美方将把与商务代表们的措施讨论延长至9月5日（而不是8月30日的截止日期）。而提高关税税率必须在听证会之前宣布。此外，特朗1普之后称，如果必要的话，准备对全部中国进口商品征收关税1。根据美国人口普查局的数据，2017年美国进口中国商品总额达5055亿美元，而美国商品对中国出口则是1299亿美元

3、USDA公布出口销售报告，截止7月26日当周，17／18年度美豆出口销售净增9．37万吨，大豆粕价格，低于市场预期15－50万吨，其中未知目的地取消31．62万吨，中国取消12万吨；18／19年度出口净销售54．33万吨，符合市场预计30－70万吨。

4．芝加哥商品交1易所交易商卖空大豆，予预计特朗1普总1统将加征关税，经纪公司 Fc Stand作出作物产量看跌的估测。收盘后， FC Stone公司估计美国大豆产量为51．5蒲式耳／英亩，豆粕，美国大豆产量创历史新高，产量为4．574亿美元。这一单产将比去年8月创纪录的产量高出约1．9蒲式耳／英亩。ARC公司认为NASS将在下周四的8月份作物报告中提高美国大豆的预测产量将会超过50蒲式耳／英亩。

国内

1、周四连粕弱势回落，低位吸引成交，豆粕成交好转，总成交13．8万吨，其中现货成交12．15万吨，远期基差成交1．65万吨，前一交易日成交6．085万吨。

2、外1交部发言人耿爽对此表示，中方在中美经贸问题的立场是非常坚定、明确的，没有改变。美方的施压和讹诈不会起作用。如果美方采取进一步升级举动，中方必然会予以反制坚