贸易战背景下豆粕分析及实操

2018-08-06玛合雅咨询军成

大家好！我是玛合雅豆粕咨询的军成，受农产品期1货网邀约给大家分享一下我们对豆粕后市的一些看法。我们从过去（总结），现在（准备）和未来（展望）三个维度空间来做个交流。

周五刚写好晚评，18：01分市场传来中美“和谈”的消息，20：00国务1院对美国进口600亿美元加税。【外1交部长王毅：中美在大方向上达成一致 通过谈判解决问题】8月3日下午，国务委1员兼外交1部长王毅在新加坡会见美国国务卿蓬佩奥之后，接受了媒体的采访。王毅说，在大方向上我们是达成了一致的。中方阐述了我们的明确立场。我们愿意在平等和相互尊重的前提之下，同美方通过谈判来解决彼此关心的问题。他（蓬佩奥）对这个方向也是认同的，也表示不希望目前这种摩擦的状况继续下去。蓬佩奥国务卿还重申美国方面会坚持一个中国的政策，这个立场没有任何的改变。很多产业朋友打开电话咨询消息对国内豆粕价格影响？不能怨国内豆粕产业对消息过于紧张，实则是从二季度开始受贸易战消息影响国内豆粕期现市场确实跌宕起伏，造成产业中下游大部分企业及个体（尤其是贸易商）亏损严重。

我们简单的回顾下市场，从2017年11月9日美国总1统特1朗普第1次访华，回去后就不承认中国市场地位开始就正式拉开中美贸易战的序幕；GMO证书发放，美豆杂质1%要求……

一季度国内大连商品期1货市场主力09合约从2705涨到3117市场并主要交易逻辑在阿根廷因天气而减产预期而进一步坐实，但是从3100涨到3400则是因为4月4日下午，连云港豆粕，国务1院关税税则委1员会拟定对原产于美国的大豆、汽车、化工品等14类106项商品加征25%的关税。实施日期将视美国政府对我商品加征关税实施情况，另行公布。造成当天美国农产品期1货全线大跌：美国玉米跌3%、大豆跌3.3%、小麦跌1.7%、豆油跌1.8%、豆粕跌2.9%、活牛跌1.2%、瘦肉猪跌5%。消息一出现货市场到处高价找货的情景！

因为国内产业从来没有经历过类似事件，豆饼和豆粕的区别，在预期中忘了周期，忘了实际的供需从而过度乐观，高位追涨！但是事实上4月9日期1货盘面高开低走，（油厂有所准备）大量买船，榨利丰厚逢高套保锁利，加上4-5月份是巴西新豆收获供应压力周期，国内下游产业需求的淡季。整个二季度现货价格从3500元/吨一直跌到2800元/吨左右（参考华东市场），期1货价格也从4月9日3400元/吨跌到6月8日2856元/吨（1809合约）。

钝化抗营养因子的方法，从钝化的有效性，实用性出发，热处理是应用最广泛的方法，但在工艺上仍需继续精进，且对于热稳定性高或热加工不足以有效地灭活的抗营养因子，豆粕粉，人们必须要不断地研究新的方法加以消除。大豆优良品种的选育是消除抗营养因子的根本，培育专门化品种解决大豆及豆制品适口性和品质问题，然而要达到理想的结果，尚需很长时间的努力。至于化学钝化，与生产应用尚有距离，还应特别关注化学钝化试剂的安全性问题。

由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，因此能够利用生物酶体例如微生物发酵产生的酶类来大量去除大豆抗营养因子，增加豆制品的适口性及有机体对豆制品的消化率，降低抗营养因子，亦能够为大豆及其制品的生产节省大量费用的比较切实可行的办法就是将豆粕进行发酵。

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